갈치속젓두부찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
갈치속젓의 짭짤하고 진한 감칠맛을 두부와 애호박에 배게 끓이는 찌개예요. 밥과 함께 먹기 좋고, 쌀쌀한 날 저녁에 따끈하게 내기 잘 어울려요.
해산물 · 조리 20분
팁: 갈치속젓은 제품마다 짠맛이 다르니 처음부터 많이 넣지 말고 끓인 뒤 맛을 보며 더해요.
팁: 두부가 부서지지 않도록 넣은 뒤에는 국자를 자주 젓지 말고 냄비를 가볍게 흔들어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 두부 — 150 g
- 갈치속젓 — 1 큰술
- 애호박 — 0.5 개
- 물 — 300 ml
- 양파 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 개
- 고춧가루 — 0.5 작은술
- 참기름 — 0.5 작은술