太刀魚の塩辛炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
太刀魚の内臓の塩辛を玉ねぎや唐辛子と一緒に炒め、ご飯に添える韓国南部の郷土おかずです。塩気とうまみが濃いので、ご飯に少しずつのせて食べるのがおすすめです。
海鮮 · 調理 10分
栄養(1人分 97.5g): 91.6kcal · たんぱく質 2.4g · 炭水化物 7.9g · 脂質 5.7g · ナトリウム 430.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 太刀魚の内臓の塩辛は商品によって塩分が異なるので、最初は少量を入れて味を見てから足します。
コツ: ご飯に少しずつ添えると、塩辛のうまみと玉ねぎの甘みがよく合います。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- カタクチイワシの内臓の塩辛 — 1 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 青唐辛子 — 1 個
- サラダ油 — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- 水 — 1 大さじ