갈치속젓 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

갈치속젓은 갈치 내장을 삭혀 만든 남해안 젓갈로, 짭짤하고 진한 감칠맛이 나요. 밥이나 쌈채소에 조금 곁들이면 입맛이 또렷해져요.

반찬·밑반찬 · 조리 16분

영양(1인분 247.3g): 열량 349.3kcal · 단백질 7g · 탄수화물 69.3g · 지방 3.7g · 나트륨 173.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 젓갈은 제품마다 짠맛과 숙성 향이 달라요. 처음에는 작은술보다 적게 덜어 맛을 보고 더해요.

팁: 남은 갈치속젓은 제품 표시의 보관 방법을 따라 냉장 보관해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료