タチウオと大根の焼き物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タチウオと大根に味をつけ、一緒に焼き上げる家庭料理です。淡白なタチウオに、甘みが出てしっとりした大根がよく合い、ご飯のおかずにぴったりです。大根がおいしい秋冬の夕食に、温かくして楽しめます。
焼き・炒め · 調理 30分
コツ: 大根は薄く切りすぎると崩れやすいので、厚さ1cmほどに切ります。
コツ: タチウオに火が通るまでは何度も裏返さず、たれをスプーンでかけると形よく仕上がります。
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材料（1人分）
- 太刀魚 — 150 g
- 大根 — 100 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 長ねぎ — 10 g
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ