갈치구이정식 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

갈치구이정식은 노릇하게 구운 갈치에 따뜻한 밥과 국, 반찬을 곁들여 먹는 한식 한 상이에요.

갈치구이정식은 노릇하게 구운 갈치에 따뜻한 밥과 국, 반찬을 곁들여 먹는 한식 한 상이에요. 담백하고 고소한 갈치 살을 중심으로 든든하게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 35분

영양(1인분 831.3g): 열량 625.9kcal · 단백질 40.1g · 탄수화물 77.9g · 지방 15.1g · 나트륨 1038.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갈치는 물기를 충분히 닦아야 팬에서 튀는 기름이 줄고 껍질이 바삭해져요.

팁: 갈치를 뒤집을 때는 넓은 뒤집개를 사용하면 살이 덜 부서져요.

팁: 국은 갈치가 구워지는 동안 끓여 두면 한 상을 따뜻하게 낼 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료