太刀魚の塩焼き定食 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
太刀魚の塩焼き定食は、こんがり焼いた太刀魚に温かいご飯とあっさりしたナムルを添えた韓国料理の定食です。ほどよい塩気の太刀魚と香ばしいご飯がよく合い、昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
海鮮 · 調理 30分
栄養（1人分 454g）: 644.2kcal · たんぱく質 37.9g · 炭水化物 71.9g · 脂質 20.8g · ナトリウム 952.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 太刀魚は焼く前に水気をしっかり拭き取ると、フライパンにくっつきにくくなり、皮もパリッと焼けます。
コツ: 何度も返すと身が崩れやすいので、片面に焼き色がついてから一度だけ裏返します。
コツ: ほうれん草のナムルは水気を強く絞りすぎないと、やわらかく食べられます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 太刀魚 — 150 g
- ご飯（白米） — 210 g
- ほうれん草 — 70 g
- にんにく — 1 個
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ