太刀魚と大根の煮付け弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
太刀魚と大根をピリ辛のたれで煮詰めたおかずです。大根はたれがしみてやわらかく、太刀魚はしっとりとしてピリッとした味わい。ご飯によく合い、昼食にも夕食にもおすすめです。
弁当・簡単ごはん · 調理 35分
コツ: 太刀魚は何度も裏返すと身が崩れやすいので、鍋を軽く揺すりながら煮汁をかけましょう。
コツ: 大根を先に煮ると、中までやわらかくなり、味もしみ込みます。
コツ: 弁当にするときは、完全に冷ましてからふたを閉めると、ご飯がべたつきにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- タチウオ — 150 g
- 大根 — 180 g
- ご飯 — 210 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.8 大さじ
- 清酒 — 2 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 水 — 0.8 カップ