갈치조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

갈치조림은 도톰한 갈치와 부드럽게 익은 무를 매콤한 양념에 졸인 집밥 메뉴예요.

갈치조림은 도톰한 갈치와 부드럽게 익은 무를 매콤한 양념에 졸인 집밥 메뉴예요. 밥에 양념을 곁들여 먹기 좋아서 든든한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 35분

영양(1인분 853g): 열량 628.4kcal · 단백질 38.3g · 탄수화물 88.8g · 지방 12.1g · 나트륨 1221.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갈치를 너무 자주 뒤집으면 살이 부서질 수 있어요.

팁: 무를 먼저 익히면 갈치가 익는 동안에도 무가 부드럽게 조려져요.

팁: 국물이 자작해질 때 불을 끄면 밥에 곁들이기 좋은 농도가 돼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료