太刀魚の刺身レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

太刀魚の刺身は、銀色の身を薄く切り、酢コチュジャンを添えて楽しむあっさりした刺身料理です。身はやわらかく弾力があり、暑い夏や初秋の夕食に軽く楽しむのにぴったりです。

海鮮 · 調理 15分

栄養（1人分 198g）: 248.1kcal · たんぱく質 25.1g · 炭水化物 10.4g · 脂質 11.2g · ナトリウム 373.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 刺身用に処理された新鮮な太刀魚の身を使い、調理する直前まで冷やしておきます。

コツ: 太刀魚の身は薄く切りすぎると食感が損なわれることがあるので、5mmほどの厚さに切るとよいですよ。

コツ: 酢コチュジャンは食べる直前に添えると、太刀魚のあっさりした味と弾力のある食感が引き立ちます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）