갈치국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

갈치와 배추, 무를 넣고 맑게 끓인 제주식 국이에요. 담백한 갈치 맛과 무의 시원한 국물이 어우러져 쌀쌀한 날 아침이나 가벼운 저녁에 잘…

갈치와 배추, 무를 넣고 맑게 끓인 제주식 국이에요. 담백한 갈치 맛과 무의 시원한 국물이 어우러져 쌀쌀한 날 아침이나 가벼운 저녁에 잘 맞아요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 681.5g): 열량 212.8kcal · 단백질 25g · 탄수화물 8g · 지방 8.8g · 나트륨 518.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갈치는 너무 세게 저으면 살이 부서지니 냄비를 가볍게 흔들어 섞어요.

팁: 무를 먼저 끓이면 국물에 시원한 맛이 더 잘 우러나요.

팁: 갈치의 은색 껍질이 부담스럽다면 손질할 때 겉면을 살짝 긁어내도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료