갈비탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

갈비탕은 부드럽게 익힌 소갈비와 무를 맑은 국물에 담아 먹는 따뜻한 국물 요리예요.

갈비탕은 부드럽게 익힌 소갈비와 무를 맑은 국물에 담아 먹는 따뜻한 국물 요리예요. 담백하면서도 깊은 맛이 나서 든든한 점심이나 저녁, 속 편한 집밥이 생각나는 날 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 120분

영양(1인분 1032.4g): 열량 593.9kcal · 단백질 32g · 탄수화물 11.9g · 지방 44.3g · 나트륨 1381.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 국물이 탁해지지 않게 처음 끓일 때 생기는 거품을 차분히 걷어내요.

팁: 무는 너무 얇게 썰면 쉽게 부서지니 3cm 정도로 큼직하게 썰어요.

팁: 기름기가 신경 쓰이면 한 김 식힌 뒤 표면에 굳은 기름을 걷어내도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료