牛カルビビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼いた牛カルビをナムルとご飯にのせ、コチュジャンだれを混ぜて食べる、ボリューム満点の一品です。甘みと香ばしさのある牛カルビに、シャキシャキのもやしとやわらかなほうれん草がよく合い、昼食にも夕食にもぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 35分
栄養(1人分 489.5g): 883.2kcal · たんぱく質 29g · 炭水化物 92.4g · 脂質 41.8g · ナトリウム 1718.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牛カルビは重ならないようにフライパンに広げると、水分が出にくく、こんがり焼けます。
コツ: コチュジャンは一度に全部入れず、半量から混ぜて味を調えるとよいです。
コツ: ナムルの水気をしっかり切ると、ご飯がべたつきません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ご飯(白米) — 1 杯
- 牛カルビ — 100 g
- 豆もやし — 50 g
- ほうれん草 — 40 g
- にんじん — 30 g
- コチュジャン — 1.5 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 2 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ