チャンジュンナムルのコチュジャン和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

チャンジュンナムルをさっとゆで、コチュジャンだれで和えた春のおかずです。香りがよく、ほんのり苦みがあり、ご飯に添えると味わいが引き立ちます。旬のナムルが食べたくなるランチや夕食によく合います。

おかず・常備菜 · 調理 15分

栄養（1人分 109g）: 122.9kcal · たんぱく質 6.4g · 炭水化物 14.6g · 脂質 5.6g · ナトリウム 636.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: チャンジュンナムルはゆですぎると香りや食感が弱くなるので、茎がやわらかくなる程度にゆでます。

コツ: 水気を強く絞りすぎると、ナムルがぱさつくことがあります。

コツ: たれは食べる直前に和えると、チャンジュンナムルの香りが際立ちます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）