ナスとおぼろ豆腐の炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ナスをやわらかく炒め、おぼろ豆腐とピリ辛の味付けを加えた、おかずにもなる一品です。しっとりとしてほどよい辛さがあり、夏の夕食にご飯と一緒に食べるのにぴったりです。
野菜 · 調理 15分
コツ: おぼろ豆腐を加えたら、形が崩れないよう強く混ぜすぎないでください。
コツ: ナスがフライパンにくっつくときは、水を大さじ1ずつ加えながら炒めます。
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材料（1人分）
- ナス — 1 個
- おぼろ豆腐 — 0.5 パック
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 長ネギ — 0.3 本
- しょうゆ — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ