なすとえびの釜飯レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

なすとえびの釜飯は、米の上になすとえびをのせて一つの鍋で炊くご飯料理です。やわらかななすと、ぷりっとしてうまみのあるえびが合わさり、しっかり食べたい日の昼食や夕食にぴったりです。

ごはん・丼 · 調理 40分

栄養（1人分 382g）: 442.2kcal · たんぱく質 18.8g · 炭水化物 76.7g · 脂質 5.4g · ナトリウム 401.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: なすを先にさっと炒めると、ご飯に香ばしさが加わり、形もきれいに残ります。

コツ: 釜飯は蒸らしている間ふたを開けないと、ご飯がむらなく炊き上がります。

コツ: えびが小さければ、ご飯がほぼ炊けたところで加えて一緒に蒸らすと、ぷりっとした食感が残ります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）