なすの麻婆丼レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

なすの麻婆丼は、やわらかななすとひき肉を辛い麻婆ソースで炒め、ご飯にのせて食べる丼です。肉のうまみに、豆板醤の塩気としびれる辛さが合わさり、昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。

ごはん・丼 · 調理 25分

栄養（1人分 616g）: 616.5kcal · たんぱく質 23g · 炭水化物 81.3g · 脂質 20.6g · ナトリウム 1465.6mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: なすは火が通るとかさが減ります。最初から小さく切りすぎないと、食感が残りやすいです。

コツ: 豆板醤とオイスターソースに塩気があるので、醤油は味を見てから加えても大丈夫です。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）