가지마파덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지마파덮밥은 부드러운 가지와 다진 고기를 매콤한 마파소스에 볶아 밥 위에 얹어 먹는 덮밥이에요.

가지마파덮밥은 부드러운 가지와 다진 고기를 매콤한 마파소스에 볶아 밥 위에 얹어 먹는 덮밥이에요. 고소한 고기 맛에 두반장의 짭짤하고 얼얼한 풍미가 어우러져, 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.

밥·한 그릇 · 조리 25분

영양(1인분 616g): 열량 616.5kcal · 단백질 23g · 탄수화물 81.3g · 지방 20.6g · 나트륨 1465.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지는 익으면서 부피가 줄어요. 처음부터 너무 작게 썰지 않으면 식감이 잘 남아요.

팁: 두반장과 굴소스의 짠맛이 있으니 간장은 맛을 본 뒤 더해도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료