なすと豆腐のあんかけご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
なすと豆腐のあんかけご飯は、しょうゆだれで炒めてやわらかくしたなすと豆腐をご飯にのせていただく一品です。甘辛いたれに、なすのジューシーさと豆腐のあっさりした味わいがよく合います。手軽に食事を済ませたい昼食や夕食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 20分
栄養（1人分 547g）: 594.3kcal · たんぱく質 19.6g · 炭水化物 78.9g · 脂質 21.5g · ナトリウム 1218.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: なすを炒めるとき、フライパンが乾きすぎたら水を大さじ1ずつ加え、しっとり仕上げます。
コツ: 豆腐はキッチンペーパーでしっかり水気を切ると、炒めても形が崩れにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- なす — 1 個
- 豆腐 — 120 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- 食用油 — 1 大さじ
- 水 — 2 大さじ
- いりごま — 1 小さじ