가지두부덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지두부덮밥은 간장 양념에 볶아 부드럽게 익힌 가지와 두부를 밥에 얹어 먹는 한 그릇 음식이에요.

가지두부덮밥은 간장 양념에 볶아 부드럽게 익힌 가지와 두부를 밥에 얹어 먹는 한 그릇 음식이에요. 짭조름한 양념에 가지의 촉촉함과 두부의 담백함이 어울려요. 간단히 한 끼 챙기고 싶은 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

밥·한 그릇 · 조리 20분

영양(1인분 547g): 열량 594.3kcal · 단백질 19.6g · 탄수화물 78.9g · 지방 21.5g · 나트륨 1218.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지를 볶을 때 팬이 너무 마르면 물을 한 큰술씩 더해 촉촉하게 익혀요.

팁: 두부는 키친타월로 물기를 잘 빼면 볶을 때 모양이 잘 유지돼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료