가지두반장볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지를 두반장과 마늘에 볶아 매콤짭짤하게 맛을 낸 중식풍 반찬이에요. 부드러운 가지에 짭짤한 양념이 배어 밥 곁에 두기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 213g): 열량 183.5kcal · 단백질 2.8g · 탄수화물 11g · 지방 14.6g · 나트륨 666.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지를 너무 얇게 썰면 쉽게 무르니 1cm 안팎으로 썰어요.

팁: 두반장마다 짠맛과 매운맛이 달라요. 처음에는 적게 넣고 맛을 본 뒤 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료