なすの味噌あえレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

なすの味噌あえは、やわらかく蒸したなすを味噌だれであえた常備菜です。味噌の香ばしさとほどよい塩気にごま油の香りが加わり、ご飯によく合います。

おかず・常備菜 · 調理 15分

栄養（1人分 164.5g）: 90kcal · たんぱく質 3g · 炭水化物 8g · 脂質 5.6g · ナトリウム 309.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: なすは蒸しすぎるとやわらかくなりすぎるので、5分ほどたったら火の通りを確かめます。

コツ: 味噌によって塩気が違うので、まず少なめに加えて味を見てから足します。

コツ: なすが熱いうちに強く押さず、粗熱が取れてから軽く水気を切ります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）