가지된장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지된장국은 가지를 된장 국물에 부드럽게 끓여 내는 집밥 국이에요. 구수하고 담백해서 밥과 함께 먹기 좋고, 가지가 넉넉한 여름 식탁에 잘…

가지된장국은 가지를 된장 국물에 부드럽게 끓여 내는 집밥 국이에요. 구수하고 담백해서 밥과 함께 먹기 좋고, 가지가 넉넉한 여름 식탁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 479.5g): 열량 48.7kcal · 단백질 3.7g · 탄수화물 7.8g · 지방 1.1g · 나트륨 772.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지를 너무 작게 썰면 끓이는 동안 쉽게 흐물해지니 도톰하게 썰어요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 처음에는 적게 풀고 간을 본 뒤 보태요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료