ナスのピリ辛和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

蒸したナスに醤油と唐辛子粉のたれをさっと和えた、夏のおかずです。やわらかなナスにほどよい塩気と香ばしさが加わり、ご飯によく合います。

野菜 · 調理 15分

栄養（1人分 174.5g）: 98.9kcal · たんぱく質 3.4g · 炭水化物 9.4g · 脂質 6g · ナトリウム 600.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ナスを長く蒸しすぎると水分が出るので、箸が通るくらいで取り出します。

コツ: 蒸したてのナスを強く押すと崩れやすいので、少し冷ましてから和えます。

コツ: ナスが冷めてから味見をし、醤油を少しずつ足して味を調えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）