なすのナムル レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
なすのナムルは、夏なすをやわらかく蒸し、しょうゆとごま油であっさり和えたおかずです。ごはんによく合い、軽めに食べたい昼食や夕食にもぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 716.8g）: 75.2kcal · たんぱく質 3.3g · 炭水化物 10.4g · 脂質 3g · ナトリウム 1104mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: なすは蒸しすぎると水が出やすいので、箸が通るくらいまで蒸します。
コツ: 熱いうちに強く和えるとなすがつぶれることがあるので、粗熱を取ってからそっと混ぜます。
コツ: 冷めると味が少し濃くなるので、最初はやや薄めに味をつけても大丈夫です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- なす — 1 個
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- おろしにんにく — 4 g
- いりごま — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 500 ml