ナスの蒸し和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ナスをやわらかく蒸し、塩気のあるたれで和えるおかずです。しっとりと淡泊な味わいで、夏の夕食や軽く食べたい昼食によく合います。

おかず・常備菜 · 調理 15分

栄養（1人分 244.5g）: 106.5kcal · たんぱく質 4g · 炭水化物 11.9g · 脂質 5.6g · ナトリウム 800.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ナスは蒸しすぎるとやわらかくなりすぎるので、箸が通ったらすぐに取り出します。

コツ: 蒸したナスをしっかり冷ましてから和えると、たれが水っぽくなりにくいです。

コツ: ナスのみずみずしい食感を生かすため、たれは食べる直前に和えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）