なすのジョン入りスープレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

なすのジョンを煮干しだしに入れ、溶き卵を加えて煮た温かいスープです。祝日のあとに残ったなすのジョンを活用したいときや、あっさりしたスープが食べたい昼食・夕食によく合います。

野菜 · 調理 25分

栄養（1人分 612.5g）: 224kcal · たんぱく質 14.5g · 炭水化物 18.5g · 脂質 9.8g · ナトリウム 690.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: なすのジョンは厚く切りすぎるとスープの中で崩れやすいので、5mmほどの厚さがおすすめです。

コツ: 溶き卵を加えたあと強く混ぜると、スープが濁ることがあります。

コツ: 煮干しは長く煮ると苦みが出ることがあるので、8分以内に取り出します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）