가지전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지전은 얇게 썬 가지에 달걀옷을 입혀 노릇하게 부친 반찬이에요. 가지의 부드러운 속과 고소한 달걀옷이 잘 어울려 여름 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 230.5g): 열량 285.4kcal · 단백질 9.7g · 탄수화물 19.3g · 지방 18.3g · 나트륨 237.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지를 너무 두껍게 썰면 속까지 익는 데 시간이 더 걸려요.

팁: 팬에 가지를 겹치지 않게 놓으면 달걀옷이 고르게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료