なすの甘辛揚げレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

なすに片栗粉をまぶしてカリッと揚げ、甘辛いたれをからめた料理です。外はカリッと、中はやわらかく、ご飯のおかずにも食欲をそそる夕食の一品にもよく合います。

野菜 · 調理 25分

栄養（1人分 342g）: 652.9kcal · たんぱく質 4.5g · 炭水化物 60.1g · 脂質 43.8g · ナトリウム 1041.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: なすに水分が多いと片栗粉が固まりやすいので、切ったあと表面を一度拭きます。

コツ: たれをからめる時間は短くすると、カリッとした食感が長持ちします。

コツ: 辛さを抑えたいときは、コチュジャンを大さじ1/2に減らし、ケチャップを少し増やしてもよいです。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）