ナスの味噌炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

やわらかく炒めたナスに、香ばしい味噌とニンニクの風味がしみ込んだ、家庭料理の定番おかずです。ご飯に添えれば、あっさりした昼食や夏の夕食にぴったりです。

野菜 · 調理 12分

栄養（1人分 287g）: 127.7kcal · たんぱく質 5.4g · 炭水化物 13.1g · 脂質 6.8g · ナトリウム 928.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ナスは薄く切りすぎると崩れやすいので、1.5cmほどの厚さに切ります。

コツ: 味噌は商品によって塩分が異なるため、最初からたくさん入れず、炒めてから味を見て調整します。

コツ: できたてより2〜3分置くと、調味料がナスの中までよくなじみます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）