なすとプルコギの釜飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
なすとプルコギの釜飯は、米の上にナスと味付けした牛肉をのせて一緒に炊いた釜飯です。ナスはやわらかく、牛肉はほどよく塩気があります。夏の夕食に、温かい一杯として楽しめます。
ごはん・丼 · 調理 40分
コツ: プルコギのたれにしょうゆが入っているので、味を見ながら少しずつ足します。
コツ: ナスはやわらかくなりやすいので、米がほぼ炊けてから米の上にのせ、一緒に蒸らします。
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材料（1人分）
- 米 — 0.5 カップ
- ナス — 0.5 個
- プルコギ — 80 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 1 小さじ
- 小ねぎ — 1 大さじ
- 水 — 0.5 カップ