ナスご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ナスをご飯と一緒に炊き込む、夏の家庭料理です。ナスがやわらかく炊き上がり、合わせ醤油だれをかけると、しっとり香ばしい味わいになります。手軽な一品ご飯として、昼食にも夕食にもぴったりです。
野菜 · 調理 35分
栄養（1人分 389g）: 399kcal · たんぱく質 8.9g · 炭水化物 72.9g · 脂質 7.3g · ナトリウム 802.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ナスは薄く切りすぎると、ご飯を混ぜるときに崩れやすいので、1cmほどの厚さがおすすめです。
コツ: 蒸らしたあと、しゃもじで底から大きく返すと、ナスの形が崩れにくくなります。
コツ: たれは一度に全部かけず、食べながら添えると、味の濃さを調整しやすいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 80 g
- なす — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 2 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 1 大さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 120 ml