カレイの発酵なめろう粥 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
カレイのシッケ粥は、発酵させて甘酸っぱく塩気のあるカレイのシッケを米粥に加えて煮る、江原道風の郷土料理です。やわらかいお粥に魚のうまみとほのかな酸味がしみ込み、胃にやさしい食事が欲しい日の昼食や夕食によく合います。
海鮮 · 調理 35分
栄養（1人分 874.5g）: 417.3kcal · たんぱく質 11.4g · 炭水化物 72.9g · 脂質 7.5g · ナトリウム 342.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: カレイのシッケは商品によって塩気や酸味が異なります。最初から全部入れず、一部を加えて味を確かめます。
コツ: お粥が鍋底に焦げつかないよう弱火を保ち、鍋の縁までへらで混ぜます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 カップ
- カレイの発酵漬け — 50 g
- 水 — 2.5 カップ
- ごま油 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.2 本