가자미쑥국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가자미쑥국은 담백한 가자미와 봄 쑥을 함께 끓인 제주식 국이에요. 쑥의 향긋함과 생선의 시원한 맛이 어우러져, 밥과 곁들이는 점심이나 저녁에…

가자미쑥국은 담백한 가자미와 봄 쑥을 함께 끓인 제주식 국이에요. 쑥의 향긋함과 생선의 시원한 맛이 어우러져, 밥과 곁들이는 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

국·찌개·탕 · 조리 30분

영양(1인분 732g): 열량 140.7kcal · 단백질 23.5g · 탄수화물 10.7g · 지방 1.3g · 나트륨 1547.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쑥은 오래 끓이면 향이 약해질 수 있어 마지막에 넣는 게 좋아요.

팁: 도다리는 국물에 넣기 전 키친타월로 물기를 닦으면 국물이 한결 깔끔해요.

팁: 된장을 체에 풀어 넣으면 국물에 덩어리가 남지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료