가자미찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가자미찌개는 담백한 가자미와 달큰한 무, 양파를 칼칼한 국물에 끓여 먹는 집밥 메뉴예요.

가자미찌개는 담백한 가자미와 달큰한 무, 양파를 칼칼한 국물에 끓여 먹는 집밥 메뉴예요. 쌀쌀한 겨울 저녁에 따뜻한 밥과 함께 먹기 좋고, 국물은 개운하면서도 생선의 부드러운 맛이 잘 느껴져요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 741g): 열량 286.9kcal · 단백질 36.9g · 탄수화물 15g · 지방 6.5g · 나트륨 1895.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가자미는 너무 세게 저으면 살이 부서지니 냄비를 가볍게 흔들어 국물을 섞어요.

팁: 무를 먼저 익혀야 국물에 단맛이 배고 가자미가 익는 동안 무도 알맞게 부드러워져요.

팁: 비린 향이 신경 쓰이면 가자미를 끓는 물에 10초 정도 데친 뒤 넣어도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료