개조개국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

개조개와 무, 부추를 넣어 맑고 시원하게 끓이는 조개국이에요. 조개에서 우러난 담백한 맛에 부추 향이 더해져서 봄철 저녁이나 가벼운 식사로 잘…

개조개와 무, 부추를 넣어 맑고 시원하게 끓이는 조개국이에요. 조개에서 우러난 담백한 맛에 부추 향이 더해져서 봄철 저녁이나 가벼운 식사로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 676g): 열량 117.3kcal · 단백질 16.1g · 탄수화물 12.4g · 지방 1.2g · 나트륨 353.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 개조개는 오래 끓이면 살이 단단해질 수 있으니 입을 벌린 뒤 3~4분 정도만 더 끓여요.

팁: 개조개에서 나오는 거품은 국물이 끓는 동안 국자로 가볍게 걷어내면 맑은 맛을 내기 좋아요.

팁: 부추는 마지막에 넣어야 향과 초록색이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료