ユムシの刺身レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ユムシの刺身は、下処理したユムシを薄切りにし、ごま油やチョジャンを添えて食べる冬の刺身料理です。コリコリした食感と香ばしく甘酸っぱくてピリ辛な味わいが楽しめ、おつまみを軽く添えたい夕食によく合います。

海鮮 · 調理 15分

栄養（1人分 167g）: 183.1kcal · たんぱく質 14.4g · 炭水化物 15.2g · 脂質 7g · ナトリウム 446.6mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ユムシに水気が残ると味が薄まるので、キッチンペーパーでしっかり押さえて拭き取ります。

コツ: ごま油は食べる直前に加えると、香ばしさが引き立ちます。

コツ: 刺身なので、買ったユムシは冷蔵し、下処理後は長く置かないようにします。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）