개불회 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

개불회는 손질한 개불을 얇게 썰어 참기름과 초장에 곁들이는 겨울철 회 메뉴예요.

개불회는 손질한 개불을 얇게 썰어 참기름과 초장에 곁들이는 겨울철 회 메뉴예요. 오독오독한 식감과 고소하고 새콤매콤한 맛이 살아 있어서 가볍게 안주를 곁들이고 싶은 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 15분

영양(1인분 167g): 열량 183.1kcal · 단백질 14.4g · 탄수화물 15.2g · 지방 7g · 나트륨 446.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 개불은 물기가 남으면 맛이 묽어지니 키친타월로 충분히 눌러 닦아요.

팁: 참기름은 먹기 직전에 넣어야 고소한 향이 또렷해요.

팁: 회 메뉴인 만큼 구입한 개불은 차갑게 보관하고 손질 뒤 오래 두지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료