コウイカの湯引き冷やし麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
コウイカをさっとゆで、冷たいだしと麺に添えて食べる夏のメニューです。歯ごたえのあるコウイカと、ひんやり甘酸っぱい汁がよく合い、暑い日の昼食や夕食にさっぱり楽しめます。
海鮮 · 調理 25分
栄養(1人分 650.5g): 363kcal · たんぱく質 24.2g · 炭水化物 54.6g · 脂質 4.1g · ナトリウム 2289.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: コウイカはゆですぎるとかたくなることがあるので、さっとゆでてすぐに取り出します。
コツ: だしと器をあらかじめ冷やしておくと、涼やかな味わいが引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- コウイカ — 100 g
- ゆでたそうめん — 1 人分
- トンチミのスープ — 300 ml
- きゅうり — 0.3 個
- いりごま — 1 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ