갑오징어숙회냉채 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

갑오징어를 살짝 데쳐 오이와 미나리를 새콤한 양념에 무친 차가운 곁들임이에요. 쫄깃한 갑오징어와 아삭한 채소가 산뜻하게 어울려요.

갑오징어를 살짝 데쳐 오이와 미나리를 새콤한 양념에 무친 차가운 곁들임이에요. 쫄깃한 갑오징어와 아삭한 채소가 산뜻하게 어울려요. 더운 날 저녁이나 담백한 식탁에 곁들이기 좋아요.

해산물 · 조리 20분

영양(1인분 319g): 열량 189.9kcal · 단백질 25.8g · 탄수화물 15.3g · 지방 2.9g · 나트륨 456.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갑오징어는 오래 데치면 질겨질 수 있으니 색이 불투명해지면 건져요.

팁: 채소와 갑오징어의 물기를 잘 빼면 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 더 새콤하게 먹고 싶으면 식초를 조금씩 더해 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료