갑오징어숙회무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

살짝 데친 갑오징어와 미나리를 초고추장에 버무린 새콤한 무침이에요. 쫄깃한 식감과 향긋한 미나리가 잘 어울려서 가볍게 먹고 싶은 봄철 점심이나…

살짝 데친 갑오징어와 미나리를 초고추장에 버무린 새콤한 무침이에요. 쫄깃한 식감과 향긋한 미나리가 잘 어울려서 가볍게 먹고 싶은 봄철 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

해산물 · 조리 15분

영양(1인분 251.5g): 열량 218kcal · 단백질 25.6g · 탄수화물 15.9g · 지방 5.8g · 나트륨 722.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갑오징어는 오래 데치면 질겨질 수 있어 살이 하얗게 변하는 순간 건지는 게 좋아요.

팁: 데친 갑오징어의 물기를 충분히 빼야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 미나리는 먹기 직전에 버무리면 향과 아삭한 식감이 더 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료