コウイカのパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
コウイカのパスタは、歯ごたえのあるコウイカをにんにくとオリーブオイルで炒め、麺に加えたシーフードパスタです。あっさりした磯の香りとにんにくの香ばしさがよく合い、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
コツ: コウイカは火を通しすぎると硬くなることがあります。麺を加える直前まで、手早く炒めてください。
コツ: ゆで汁は一度に全部加えず、少しずつ加えながら油と麺をよくなじませます。
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材料（1人分）
- 細めのパスタ — 90 g
- 甲イカ — 100 g
- にんにく — 2 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- 乾燥唐辛子 — 0.5 個
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- パスタのゆで汁 — 3 大さじ
- パセリ — 1 小さじ