갑오징어물회 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

얇게 썬 갑오징어와 오이, 양파 같은 채소를 새콤한 냉국에 담아 먹는 여름 음식이에요.

얇게 썬 갑오징어와 오이, 양파 같은 채소를 새콤한 냉국에 담아 먹는 여름 음식이에요. 아삭한 채소와 쫄깃한 갑오징어에 매콤새콤한 국물이 어울려 더운 날 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

해산물 · 조리 20분

영양(1인분 533g): 열량 185.2kcal · 단백질 21.8g · 탄수화물 19.4g · 지방 2.6g · 나트륨 1052.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갑오징어는 오래 데치면 질겨질 수 있어 살이 불투명해지는 순간 건져요.

팁: 국물과 채소는 먹기 직전에 합치면 아삭한 식감이 오래가요.

팁: 고추장마다 단맛과 짠맛이 달라 국물은 조금씩 맛보며 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료