コウイカのチャンポンご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
コウイカや魚介、野菜を辛みのあるスープで煮込み、ご飯と一緒に食べるチャンポンご飯です。もちっとしたコウイカとすっきりしたスープが合わさり、忙しい日のしっかりした昼食や夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 30分
栄養（1人分 936.5g）: 613.7kcal · たんぱく質 40g · 炭水化物 87g · 脂質 11g · ナトリウム 1392mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: コウイカは煮込みすぎるとかたくなることがあるので、スープが煮立ってから加え、5分ほど火を通します。
コツ: 唐辛子粉は野菜と一緒にさっと炒めると、香ばしい風味がスープに広がります。
コツ: 殻付きのムール貝を使う場合は量を控えめにし、火が通ったら殻を取り除いて食べやすくします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- コウイカ — 100 g
- ムール貝 — 40 g
- エビ — 40 g
- ご飯 — 1 杯
- キャベツ — 60 g
- 玉ねぎ — 50 g
- にんじん — 25 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 8 g
- 粉唐辛子 — 2 小さじ
- ラー油 — 2 小さじ
- 醤油 — 2 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 350 ml
- 昆布 — 3 g
- 煮干し — 5 g