갑오징어초무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

쫄깃한 갑오징어에 오이와 새콤달콤한 초고추장을 버무린 무침이에요. 입맛이 가볍게 당기는 봄철 저녁이나 밥반찬으로 잘 어울려요.

해산물 · 조리 20분

영양(1인분 267.5g): 열량 191kcal · 단백질 20.9g · 탄수화물 16.5g · 지방 4.7g · 나트륨 879.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갑오징어는 오래 데치면 질겨질 수 있어요. 색이 바뀌는 순간 건져내는 게 좋아요.

팁: 오이와 갑오징어의 물기를 충분히 빼야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 먹기 직전에 버무리면 오이의 아삭한 식감이 더 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료