갑오징어 숙회 냉우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

차갑게 식힌 우동에 갑오징어 숙회를 올려 먹는 여름 메뉴예요. 면은 탱글하고 갑오징어는 쫄깃하며, 시원한 육수에 간장과 식초의 산뜻한 맛이 어울려요. 더운 날 점심으로 가볍게 즐기기 좋아요.

해산물 · 조리 20분

팁: 갑오징어는 오래 데치면 질겨질 수 있어 몸통이 불투명해지는 정도에서 건져요.

팁: 육수와 면을 충분히 차게 두면 마지막까지 시원하게 먹을 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 갑오징어 — 100 g
• 삶은 우동면 — 1 인분
• 다시 육수 — 1 컵
• 쯔유 — 1 큰술
• 쌀식초 — 1 작은술
• 오이 — 0.3 개
• 쪽파 — 1 큰술
• 얼음 — 0.5 컵

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