갑오징어국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

갑오징어의 쫀득한 식감과 무·콩나물의 시원한 맛이 어울리는 칼칼한 국이에요. 봄철 저녁에 밥과 함께 가볍게 차려 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 745.5g): 열량 156.3kcal · 단백질 23.1g · 탄수화물 10.1g · 지방 2.7g · 나트륨 853mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갑오징어는 오래 끓이면 질겨질 수 있어 마지막에 넣는 게 좋아요.

팁: 콩나물은 뚜껑을 계속 열어 둔 채 끓이면 비린 향을 줄이기 편해요.

팁: 국물 간은 갑오징어에서 나오는 맛을 본 뒤 소금을 조금씩 더해 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료