福建風魚団子スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
福建風魚団子スープは、あっさりした魚のすり身団子を澄んだスープで煮る中国料理です。ふんわりした団子とほのかな生姜の香りが合わさり、体をやさしく温めたい昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 25分
コツ: スープが沸き始めたら団子を入れ、強くかき混ぜないようにすると形が崩れにくくなります。
コツ: 団子に味がついていることもあるので、塩は味見をしてから加えましょう。
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材料（1人分）
- 魚のすり身団子 — 100 g
- 鶏ガラスープ — 300 ml
- しょうが — 5 g
- 長ねぎ — 10 g
- 塩 — 1 g
- 白こしょう — 0.2 g