소금후추오징어 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오징어에 얇은 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 뒤, 소금과 후추, 고추, 마늘로 알싸하게 버무린 요리예요.

오징어에 얇은 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 뒤, 소금과 후추, 고추, 마늘로 알싸하게 버무린 요리예요. 매콤하고 고소한 맛이 또렷해서 밥과 함께 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

중식 · 조리 25분

영양(1인분 299.5g): 열량 728kcal · 단백질 37.3g · 탄수화물 33.9g · 지방 45.1g · 나트륨 866.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 오징어에 물기가 남아 있으면 기름이 튈 수 있으니 튀김옷을 입히기 전에 꼼꼼히 닦아줘요.

팁: 오징어는 오래 익히면 질겨질 수 있어 겉면이 노릇해지는 순간 꺼내는 게 좋아요.

팁: 소금과 후추는 마지막에 넣어야 향이 선명하게 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료