豚肉焼きそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉と中華麺に玉ねぎ、もやしを加え、強火で手早く炒めて香ばしく仕上げる麺料理です。もちもちの麺とシャキシャキのもやしがよく合い、食べ応えのある昼食や仕事帰りの夕食にぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: フライパンを十分に熱してから材料を入れると、麺が水っぽくなりにくいです。
コツ: もやしは最後に加えてさっと炒めると、シャキシャキの食感が残ります。
コツ: 中華麺は下ゆでした後、水気をしっかり切ると味付けが薄まりません。
コツ: 香ばしさを加えたいときは、材料をフライパンの端に寄せ、麺を20秒ほど押さえながら焼いてみてください。
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材料(1人分)
- 豚肩肉 — 80 g
- 中華麺 — 200 g
- 緑豆もやし — 70 g
- 玉ねぎ — 50 g
- 長ねぎ — 20 g
- おろしにんにく — 1 大さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- こしょう — 0.5 小さじ