닭껍질튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

닭껍질에 얇은 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 간식이에요. 짭조름하고 고소해서 퇴근 뒤 맥주나 탄산음료와 곁들이기 좋아요.

분식·길거리 · 조리 20분

영양(1인분 621g): 열량 4803kcal · 단백질 17.7g · 탄수화물 31.7g · 지방 498.3g · 나트륨 240.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 닭껍질에 물기가 남아 있으면 기름이 튈 수 있으니 튀기기 전에 충분히 닦아요.

팁: 한꺼번에 많이 넣으면 기름 온도가 내려가서 덜 바삭해져요.

팁: 튀긴 뒤 소쿠리나 철망에 올려야 바닥면까지 눅눅해지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료